Förr eller senare blir du trött i fötterna om du gör Paris på ett seriöst och fokuserat sätt. Då är det bara att lyssna på kroppen och snarast finna en bekväm stol och en trevlig servitör. Det är inte en självklarhet att beställa in en kaffe. Visst, om det är förmiddag så blir det bra med en kaffe men därefter finns det så många bra alternativ. Vi har infört en ny ritual. Vi äter mellis runt fem på eftermiddagen. Mellanmålet består av en ostbricka och ett glas rödvin. Det hela intas med fördel på vilken liten restaurang som helst där det sitter parisare. Det är på intet sätt nödvändigt att hitta ett flådigt ställe, alla restauranger med någon som helst självaktning har både ostbricka och husets vin på menyn. En av våra bästa ostbrickor åt Magnus, Clara och jag i ett hörn i sjätte. Bistron hette Au Chaie de L’Abbaye och det var verkligen inget särskilt med den men den hade vin, ost och ambiance.
När jag fyllde 40 var Magnus, jag och våra vänner Jakob, Åsa, Emma och Stefan i Paris och firade under en långhelg. På söndagen var vi rejält trötta i fötterna och stannade till på Café Louis Philippe i Marais och beställde in en platå med ostron och en eller två flaskor champagne. Det funkade också, vi piggnade på oss fort. En annan gång, när Magnus, Annika och Johan var i Paris sken solen och staden log då gick vi förbi en lockande uteservering, stannade och drack en flaska champagne, utan skaldjur. Det funkade också. Det kan låta lite slösaktigt att dricka champagne i tid och otid men faktum är att priserna är rimliga och om man någonsin ska dricka champagne så är det väl just i Paris.
För dig som är sugen på lite lyx finns här några tips som kanske kan passa.
Men… ska man äta ostron på söndagar?
Ja, det tycker jag att man kan och ska göra. Självklart gäller samma krav på sunt förnuft som i Sverige, det är så klart bra att kolla upp hur ostronen förvaras innan man beställer och ännu bättre att lukta på dem innan man slukar dem men jag har aldrig blivit sjuk av ostron i Paris.
Smaklig måltid!
PST! Dela gärna inlägget men om du vill låna delar eller hela texten, läs mer här först.