Fredag och helgen ligger framför våra fötter. Vad tror du om att krydda den med några kontinentala vibbar, vad tror du om en härlig fransk frukost? Mitt Paris tipsar om hur du fixar den bästa franska hemmafrukosten.
Frukost – inte längre bara en cigg
Förr i tiden hade det varit enkelt – en espresso och två, tre gauloises och sedan hade du varit hemma men nuförtiden, när fransmännen är något mer ”hälsosamma” (nåja), har röken skingrats runt den klassiska franska frukosten. Jag har faktiskt redan skrivit ett inlägg om att äta frukost i Paris. Det hittar du här. Men tillbaka till fixa själv-frukosten.
- Apelsiner
- Kaffe
- Nybakt baguette
- Pain au choccolat eller croissant beroende på smak
- Marmelad, valfri smak
- Smör, inte margarin
Förberedelser
- Pressa apelsinerna, en fransk frukost kräver nypressad juice
- Brygg riktigt starkt kaffe. Drick med eller utan mjölk. Om du dricker med så ska mjölken vara varm
- Bred marmelad på baguetten och om du vill även på croissanten. Om du äter pain au choccolat så blir det ingen marmelad på den
- Croissanten äts antingen med marmelad eller smör eller, om du är modig, både och. Annars gör du som jag och äter den ”naken”
Här finns Sveriges bästa croissanter (enligt min uppfattning)
Jag äter mig igenom Sveriges croissanter sakta men säkert. Du hittar mitt testande, med betyg, på mitt Instagram där de är samlade i den här höjdpunkten. Om du stöter på en alldeles fantastisk croissant och vill tipsa mina följare – DM:a mig på Insta @mittiparis med foton och kort recension.
Frukost i Stockholm:
- Riddarbageriet på Riddargatan
- Nockeby bageri (Skeppsbro Bageri)
- Socker Sucker på Drottninggatan
- Komet Stockholm har fått tillökning. Finns nuförtiden även på Söder
- Svedjan bageri – supergod. Finns på Söder
- Fosch på Birger Jarlsgatan
- Lillebrors bageri, Rörstrandsgatan
- Ritorno Tre ställen i Vasastan. Och ett extra plus för deras kanelbullar!
Lite överallt i stan
- Bröd & Salt (extra bra för dig som inte har något bra bageri nästgårds, eftersom de även säljer sina smaskiga croissanter i utvalda Ica-butiker
- Gateau (som dessutom finns i Uppsala och Skåne)
I Göteborg:
- Sylvain Marron, långt bort i spenaten; Högsbo men värt omvägen
Och i övriga landet:
- Själsö bageri 7 kilometer norr om Visby
- Bontemps, Sundsvall (testad av en följare)
- Forsa hembageri, Uppsala
Bon Appétit!
PST! Dela gärna inlägget men om du vill låna delar eller hela texten, läs mer här först.